Viime viikolla tuli leivottua niin tiikerikakkua kuin kääretorttuakin. Tiikerikakkua tein opettajien kahvipöytään. Eli kerran kuussa joku vanhemmista leipoo ja opettajat maksavat euron palasta luokan tilille Viimeksi keväällä leivoin opettajille juustokakkua.

Kakusta tuli täysin laktoositon, kun käytin rasvana juoksevaa sunnuntaita. Myös vuoan voiteluun!  TÄÄLTÄ löytyy ohje lakuvariaatioon 

Kääretorttukokeilussa tällä kertaa suklainen Marianne Crush-versio Eli suklaisen kääretorttupohjan välissä kermavaahto-vaniljarahka-marianne crush.

SLY:n ohjeella leivottu ja hyvää oli!!!

Ruiskääretorttu:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl ruisjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet. Levitä pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa 5 - 7 minuuttia.

***

Välissä on kermavaahtoa ja turkinpippurirouhetta (ihan arviolta niitä laitoin).

Koristeet ovat marsipaania ja lapsosen tekemiä Kohtahan tuo on taitavampi kuin äitinsä!

Leivotaan-lehdessä oli ohje kananmunattomaan suklaakääretorttuun... jotain makeaa teki mieli ja eikun kokeilemaan... ei siitä kyllä kääretorttua tullut

Kumosin pohjan liian hätäisesti ja se hajosi totaalisesti. Ei hullumpaa näinkään!

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

50 g sulatettua margariinia

Täyte:

200 g huoneenlämpöistä voita

3 dl tomusokeria

4 tl vaniljasokeria

2 rkl vettä

***

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää maito sekä sulatettu rasva. Sekoita hyvin ja kaada leivinpaperin päälle pellille. Paista n. 5 minuuttia.

Tässä vaiheessa kannattaa antaa torttulevyn vetäytyä leivinliinan alla hetki ennen kumoamista

Sekoita täytteen ainekset sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi ja levitä torttulevylle, kääri rullalle ja anna vetäytyä puolisen tuntia jääkaapissa.

Kääretorttupohjan välissä tällä kertaa kermavaahtoa, rahkaa, banaaninpaloja ja suklaarouhetta

Mökille kahvipöytään tein kääretorttua

Vaalean kääretorttupohjan sisällä purkillinen Flora vispiä, sulatettua valkosuklaata ja kuningatarhilloa.

Jotain hyvää piti nopeasti saada kahvipöytään ja tämmöiseen sain ainekset kasaan

Eli suklainen kääretorttupohja,

välissä flora vispi,

pari ruokalusikallista vaniljakreemijauhetta ja

purkin pohjalta lemoncurdia ( n. 3 kukkuraista ruokalusikallista)

Kääretorttupohjan välissä flora vispin, vaniljarahkan ja mansikkahillon seos

Perus suklaakääretorttupohja.

Välissä purkillinen vaniljarahkaa ja yksi soseutettu banaani.

Suklaakääretorttu, jonka välissä ja päällä vaniljarahkakermaa.

Suklainen kääretorttupohja

(ohje Kinuskikissan sivuilta)

Välissä :

1/2 purkkia vatkattua flora vispiä

100 g turkkilaista jugurttia

1/2 dl lakkahilloa

( Kinuskikissalta tämäkin, Kotiliesi-lehden kakkukoulusta)

 Aurinkoista syksyä kaikille!!!

Loppukuusta on tiedossa muutama kakku lisää

mm. Disney Autot